Bierbichler in Rosenheim – ein Unternehmen mit Tradition seit über 100 Jahren
Portrait Bierbichler
Stets verlässlich und innovativ für unsere Partner in Gastronomie, Hotellerie und Großverbraucher da zu sein, war schon die Maxime unseres Firmengründers Ferdinand Bierbichler, der unter anderem den Lachs in Deutschland populär machte, die Innovation Tiefkühlkost vorantrieb und dabei stets den Mehrwert für den Kunden in den Mittelpunkt seines Handelns stellte.
Über 130 engagierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sorgen für ein breites Sortiment in den Bereichen Trockensortiment, Spirituosen, Obst und Gemüse, Frischfleisch, Frischfisch, Molkereiprodukte und Tiefkühlkost.
Täglich liefern wir von Rosenheim über München bis nach Garmisch-Patenkirchen, vom Chiemgau bis nach Salzburg und nach Tirol. Dabei setzen wir nicht nur auf bewährte Handelsmarken, sondern vor allem auf regionale Qualität und Innovationen, z.B. im Bereich moderner Ernährung wie vegetarisch/vegan oder spezielle Produkte für Seniorenheime und Krankenhäuser.
Neugierig geworden? Alle Infos über Bierbichler finden Sie in unserem Unternehmensflyer.
„Es macht mich stolz, die Zukunft dieses Traditionsunternehmens mitgestalten zu dürfen. Wir haben große Pläne: Digitalisierung, Nachhaltigkeit und Regionalität stehen im Fokus. Unser Ziel ist es, der beste Partner für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung in der Region zu sein. Wir freuen uns darauf – packen wir es an!“
Bierbichler in Zahlen
- Über 8.500 Lagerartikel
- Eigener Fuhrpark mit 30 LKWs
- Über 130-köpfiges engagiertes Team
- 9 Auszubildende (z.B. Kaufmann Groß- und Einzelhandel, Lagerlogistik)
- Über 3.000 Kunden in einem umfassenden Liefergebiet von Rosenheim über München bis nach Garmisch-Patenkirchen, vom Chiemgau bis nach Salzburg und nach Tirol.
- Seit 2013 Mitglied im Service Bund
- Zertifiziert: MSC, ASC, IFS, GQB, Bio
Zukunftsorientiert. Fortschrittlich. Für Sie im Einsatz.
Seit Sommer 2024 setzen unsere Teams mit voller Energie ein wichtiges Digitalisierungsprojekt um: die Einführung einer neuen Software zur digitalen Kommissionierung und Auslieferung.
Mit modernster Technik erfassen wir über 8.400 Lagerartikel und mehr als 9.000 Bestellartikel digital, optimieren Abläufe und testen Prozesse – alles mit einem Ziel:
Ihnen als Partner in der Hotellerie, Gastronomie, Großverpflegung und Eventgastronomie den besten Service zu bieten.
Weil Fortschritt für uns bedeutet: Mehr Qualität, mehr Effizienz – für Sie.
Der Kunde im Mittelpunkt unseres Handelns
Unser Ziel ist es, Ihnen und Ihren Gästen erstklassige Qualität und eine vielseitige Produktauswahl zu bieten.
Unser Team steht Ihnen jederzeit zur Verfügung, ob für Fragen zu Bestellungen, Produktdetails, Qualitätssicherung oder anderen Anliegen. Sie erreichen uns ganz bequem per E-Mail, WhatsApp oder Telefon.
Lassen Sie sich von uns persönlich beraten – wir sind gerne für Sie da!
Partnerschaften, die Mehrwert schaffen – für Sie und Ihre Zukunft
Wir bei Bierbichler glauben an die Kraft vertrauensvoller Kooperationen. Deshalb stellen wir Ihnen unsere Partner mit Stolz vor – Unternehmen, Marken und Persönlichkeiten, mit denen wir täglich gemeinsam daran arbeiten, Ihnen als Kunde einen echten Mehrwert zu bieten.
Ob regionale Produzenten, innovative Technologiepartner oder erfahrene Gastroexpert:innen – jede Partnerschaft steht für Qualität, Verlässlichkeit und gemeinsame Werte. Durch diese enge Zusammenarbeit können wir nicht nur ein umfangreiches und hochwertiges Sortiment garantieren, sondern auch exklusive Services, modernste Lösungen und fundierte Beratung bereitstellen.
Transparenz schafft Vertrauen: Deshalb gewähren wir Ihnen Einblicke hinter die Kulissen und zeigen, wie unsere Partnerschaften funktionieren – damit auch Sie von starken Netzwerken und gebündeltem Know-how profitieren.
Qualitätsmanagement
Als Lebensmittelgroßhandel sind wir uns unserer großen Verantwortung bewusst. Wir setzen alles daran, die sorgfältige Lagerung und Auslieferung unserer Waren sicherzustellen.
Wir sind zertifiziert für:
- MSC & ASC (für unsere Fisch-Produkte)
- GQB (Geprüfte Qualität Bayern)
- Bio
- IFS Food
Aus der Region
Durch unsere langjährigen regionalen Lieferanten können wir Ihnen eine Vielzahl frischer Produkte anbieten, die nur kurze Transportwege bis in Ihre Küche zurücklegen.
Das wirkt sich nicht nur positiv auf den Geschmack aus, sondern ist auch umweltfreundlich.
Nachhaltigkeit
Zukunftsfähigkeit und der verantwortungsvolle Umgang mit Ressourcen sind unser Anliegen.
Unser Fuhrpark verfügt über umweltfreundliche Kühlanlagen, und wir haben innovative Verpackungen für unsere Räucherwaren entwickelt. Zudem setzen wir auf regionale Partner, um kurze Transportwege zu gewährleisten.
Durch die Digitalisierung unserer Prozesse reduzieren wir unseren Papierverbrauch und steigern die Effizienz in unserem wirtschaftlichen Handeln.
Unser Engagement für die Gemeinschaft
Als Lebensmittelgroßhändler fühlen wir uns verpflichtet, soziale Projekte in unserer Region zu unterstützen und Hilfe zu leisten.
Sollten Sie als Kunde Unterstützung benötigen, stehen wir Ihnen jederzeit zur Seite. Zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren!
Die Bierbichler-Geschichte
- 1907: Gründung des Fischhandels durch Benedikt Bierbichler
- 1928: Übernahme durch Ferdinand Bierbichler
- 1952: Rudolf Bierbichler übernimmt die Führung & der Handel mit Tiefkühlprodukten wird aufgenommen
- 1985: Eintritt von Ferdinand Bierbichler Junior
- 1989: Inbetriebnahme der Räucherei
- 1993: Neubau des Tiefkühlhauses
- 1997: Eintritt von Andreas Bierbichler
- 2013: Eintritt in den Service-Bund
- ab 2014: Ausbau der Sortimente Trocken, Frische und Obst & Gemüse
- 2025: Andreas Bierbichler zieht sich aus dem operativen Geschäft zurück, das Unternehmen wird vom Geschäftsführer Michael Reiserer geleitet
Die Bierbichler-Geschichte
