Bierbichler Azubi Programm – Lernen. Erleben. Wachsen.
Was ist das Azubi‑Programm von Bierbichler?
Gemeinsam für die nächste Generation.
Mit der Bierbichler Azubi Community unterstützen wir Köche, Hotelfachkräfte und Gastro‑Talente frühzeitig auf ihrem beruflichen Weg. Wir schaffen Erlebnisse, vermitteln Wissen und bieten Einblicke in die spannende Welt hinter den Produkten.
Unsere Angebote für Ihre Azubis
🔹 Kitchenparty
Lieferanten kennenlernen, Verkostungen, Insights & Austausch mit anderen Azubis.
🔹 Betriebsbesichtigungen
Exklusive Führungen bei Lieferanten & Produzenten von Bierbichler.
🔹 Fach‑Workshops
Teilnahme an Fach-Workshops von Bierbichler möglich.
🔹 Ticket‑Verlosungen
Konzerte, Wirtshausroas, Herbstfest, Messe – für besondere Erlebnisse.
🔹 Azubi‑Inspiration
Neue Ideen für Lehrlinge.
So läuft die Teilnahme
- Die Anmeldung erfolgt ausschließlich über den Küchenchef / Ausbilder.
- Für minderjährige Azubis stellt der Betrieb sicher,
dass die erforderlichen Einwilligungen der Erziehungsberechtigten vorliegen. - Bierbichler übernimmt die Organisation vor Ort.
- An‑ und Abreise verantwortet der ausbildende Betrieb.
Was steht als nächstes auf dem Programm?
Wir starten mit folgendem Programm:
- Erleben Sie eine umfassende Betriebsführung bei Bierbichler: Sie erhalten spannende Einblicke in unser Tiefkühllager, unsere Kommissionierungsprozesse sowie unser Qualitätsmanagement. Entdecken Sie, wie wir täglich für Frische, Sicherheit und effiziente Abläufe sorgen. Ein besonderes Highlight ist die Vorstellung unseres Kochroboters, der zeigt, wie moderne Technologie die Gastronomie unterstützt und Produktionsprozesse innovativ gestaltet. Zum Abschluss laden wir Sie zu einem gemeinsamen Mittagessen ein – eine ideale Gelegenheit für Austausch, Inspiration und gute Gespräche. (15.April, 10:00 -13:00 Uhr)
- Betriebsbesichtigung in der Käserei Plangger (13. Mai, 10:00 - 12:00 Uhr): Erleben Sie traditionelle Käsekunst hautnah! Bei unserer exklusiven Führung durch die Käserei Plangger entdecken Sie, wie hochwertige Spezialitäten entstehen – vom Handwerk über die Reifung bis hin zur Verkostung. Tauchen Sie ein in die Welt feinster Käsereikultur und genießen Sie Einblicke, die man sonst nicht bekommt.
- Workshop „Seafood & Fisch“ mit Experte Uwe Kempe aus Hamburg
(9. Juni, 10:00–13:00 Uhr):
Im Fokus: Lachs, Garnelen, Oktopus und Langustenschwänze – inklusive Hintergrundwissen zu Aufzucht, Qualitätsmerkmalen, Vergleichen sowie anschließender Verköstigung. - Koch-Event mit Sternekoch Rico Birndt im Restaurant June in Übersee
(15. Juni, 10:00–14:30 Uhr): Tauchen Sie ein in die Welt der Spitzengastronomie: Lernen Sie die Arbeitsweise eines Sternekochs kennen und erhalten Sie exklusive Einblicke hinter die Kulissen der Gourmetküche. Gemeinsam mit Rico Birndt kochen Sie außergewöhnliche Gerichte – und genießen anschließend ein gemeinsames Mittagessen in besonderer Atmosphäre. - Workshop Getränke & Wein - Entdecken Sie die Welt des Genusses (28. Oktober, 10:00 - 13:00 Uhr): Seien Sie dabei und tauchen Sie ein in die faszinierende Welt von Wein und Getränken. Freuen Sie sich auf fundiertes Hintergrundwissen, wertvolle Tipps und persönliche Empfehlungen unseres Experten. Erleben Sie einen Vorgeschmack darauf, was ein Sommelier täglich lernt – anschaulich, praxisnah und genussvoll.
- Kostenfreie Tickets für die Messe Salzburg (7. - 10. November)
- Ticketverlosungen für Konzerte & weitere Informationen erhalten Sie über den Bierbichler Newsletter, der einmal im Monat an unsere Gastronomen und Gemeinschaftsverpfleger verschickt wird.
Aufgrund der begrenzten Teilnehmerzahl führen wir eine Warteliste und informieren Sie nach der Anmeldung entsprechend. Wer sich frühzeitig anmeldet, sichert sich einen festen Platz.
Die maximale Gruppengröße beträgt 15 Teilnehmer:innen.
Azubi-Dinner-Menü – Nachwuchs fördern, Talente zeigen
Sie haben Auszubildende in Küche und Service und möchten ihnen die Bühne geben, einen Abend eigenständig zu gestalten?
Beim Azubi-Dinner-Menü planen, organisieren und servieren Ihre Azubis ein komplettes Dinner für Ihre Gäste – von der Idee bis zur Umsetzung.
Unser Beitrag:
Bierbichler sponsert für diesen Abend die Hauptzutaten des Menüs und unterstützt Sie bei der Umsetzung.
Was Sie dafür tun müssen:
Termin für das Azubi-Dinner-Menü festlegen & Zutaten mit Bierbichler planen
Social-Media-Postings vor, während und nach dem Event einplanen
Bierbichler in den Beiträgen markieren
👉 Und schon sponsern wir Ihren Azubi-Abend – gemeinsam fördern wir den Nachwuchs in Gastronomie und Service.